2010年 03月 12日
生ワカメ
ちょっと異常なほどワカメが好きです。

ラーメンどんぶり1杯なんて余裕。
ワカメのお味噌汁も飲むというよりは少量のおみそ汁の中のワカメをワシワシ食べる感じ。
ワカメ主食で生きていける、きっと。


f0095047_239034.jpg昨日のお昼、NHKが隣のビーチで生ワカメ特集やってた。
ゲストは市毛良枝さん、意外と長い生放送で驚いた。

大急ぎでピコ連れて見に行こうかと思ったけどやめといた。(笑)


f0095047_23125552.jpg定番「わかめのしゃぶしゃぶ」を始め
色んなワカメ料理が紹介されていた。

←ワカメのきんぴら。
うーん、これは美味しそうだ。

。。。やばい。
頭の中がカンペキに生ワカメになってしまった。
(先週も食べたばっかなのに)
でもスーパーの塩漬けの生ワカメはイヤ。
ふえるワカメちゃんもイヤ。

生ワカメ生ワカメ生ワカメと心の中でつぶやいていたら。。。

f0095047_23144597.jpgキターーーーーーーー!!!

嘘みたいな嬉しいタイミング!!!
知り合いの方が漁師さんからもらった生ワカメのお裾分け♪


f0095047_23222590.jpgめかぶ。

茹でるとヌルヌルになる。

f0095047_2323342.jpg髪飾りにもなりそう。(笑)

f0095047_23241149.jpgサッと茹でる。

あっという間に鮮やかなグリーンに変わる。

f0095047_23245437.jpg冷水にとる。

f0095047_23253586.jpg私の場合、更に1枚1枚丁寧に洗う。
(じゃないと時々不思議な生き物がはさまってたりする、笑)


f0095047_23284781.jpg生ワカメ(下)とめかぶ(上)。

ポン酢、しょうが醤油、お味噌汁、サラダなんかで頂きます。
きんぴらも作ってみよう。
(あれ?ひょっとして生のまま炒めるのかな?)

f0095047_2331238.jpgピコも大好きです♪
フコイダンな感じが鬼退治にも良さそうだし♪

でも今はちょっとだけね。
そのままだと消化に悪そうなので
明日ペーストにしてあげるね。

あー、食べたい時に食べられるってホント幸せ♡


それにしても、やっぱ茹でたての生ワカメは格別に美味しい。
が、この季節はまだ寒いし来客が少ない時期なので
なかなか人に食べさせる機会がないのが残念。


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by goopicot | 2010-03-12 23:41 | 食べ物





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