コリアンクッキング

予定がキャンセルになったので朝からキムチ作り。


普通の白菜キムチ。（途中段階）


辛くない白キムチwithきゅうり。


ちょっぴり甘めのカクテキwith大根。


大量生産して冷蔵庫へ。


こんな記事を載せちゃった日にゃ〜
さぞかし「デキる妻」に見える事だろう。

しめしめこれはブログで使えるぞ、
なんて思いながら写真撮ってたら・・・


偶然にもテレビで韓国風ナントカの作り方が紹介されていた。
おぉ、うまそう！

タレの部分のみ暗記。
忘れないようにすぐ作る。

コチュジャン大３、醤油大1、酒大1、みりん大１、
砂糖大１、生姜とにんにくのすりおろし大１・・・確か。
（３と１しかなかった気がする）

テレビでは鶏肉だったけどピコ用に買ってあった軟骨しかない。
ランチに軟骨ってのもなぁ・・・
でもないものは仕方ない。
（わざわざ買いに行くほどでもない）

軟骨を炒める。
火を止める直前にタレをからめる。
韓国の唐辛子をふりかける。

か、からーーーーい！！！
でもうまーーーーーい！！！

以前ここで食べた串焼きの味に似てる。
単に辛いんじゃなくて、甘みとコクみたいのがあって。
韓国のコチュジャン使ったのが良かったかな。

ランチ向きではないけど絶対お酒には合うと思う。